(1) Il est marié avec Catharina Margaretha Pleines.
Kinderen van Valentin Jacob Honig en Catharina Margaretha Pleines
| Naam | Voornamen | Geboortedatum | Geboorteplaats |
|-|-|-|-|
| Honig | Maria Elisabeth | 05-01-1812 | Pfalzdorf |
| Honig | Catharina | 23-10-1814 | Pfalzdorf |
| Honig | Anna Elisabeth | 11-08-1817 | Pfalzdorf |
| Honig | Eva Catharina | 09-08-1820 | Pfalzdorf |
| Honig | Susanna | 03-07-1823 | Pfalzdorf |
| Honig | Helena | 03-07-1823 | Pfalzdorf |
| Honig | Maria Elisabeth | 31-03-1826 | Pfalzdorf |
| Honig | Nicolaus | 05-04-1829 | Pfalzdorf |
Ils se sont mariés le 29 mars 1811 à Pfalzdorf, Noordrijn-Westfalen, Duitsland, il avait 24 ans.Source 1
Enfant(s):
(2) Il est marié avec Christina Knieriem.
Kinderen van Valentin Jacob Honig en Christina Knieriem
| Naam | Voornamen | Geboortedatum | Geboorteplaats |
|-|-|-|-|
| Honig | Florentina | 18-08-1839 | Pfalzdorf |
De bron vermeldt: "wird illeg. geboren und erst am 30.11.1861, also nach dem Tod des Stiefvaters, legitimiert".
Ils se sont mariés le 3 avril 1847 à Pfalzdorf, Noordrijn-Westfalen, Duitsland, il avait 60 ans.Source 1
Valentin Jacob Honig | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
(1) 1811 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Catharina Margaretha Pleines | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
(2) 1847 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Christina Knieriem |