Onder zijn leiding kwam in samenwerking met verschillende organisaties de eerste fruitteeltschool tot stand in Terwolde, waarvan hij directeur werd.
Na de oorlog vervulde Frederik Willem Honig diverse functies binnen zijn vakgebied:
* Per 1 december 1945 inspecteur van de landbouw te 's-Gravenhage;
* per 15 maart 1951 (bij K.B. d.d. 11 oktober 1952) directeur Tuinbouw en tuinbouwonderwijs;
* Voorzitter afdeling Tuinbouw van het Borgstellingsfonds voor de Landbouw;
* vanaf 1953 voorzitter van de commissie ter bestudering van de weerstandskracht van de tuinbouw;
* voorzitter bestuur afdeling Landbouwonderzoek T.N.O.
Lid van het verzet.
In de tweede wereldoorlog wist hij tal van jongeren te redden voor tewerkstelling in Duitsland door drastisch gebruik van de paperassen te maken.
Hij is getrouwd met Gerritje Alberta Logtenberg.
Zij zijn getrouwd op 23 december 1924 te Welsum, Olst-Wijhe, Overijssel, Nederland, hij was toen 25 jaar oud.Bron 1
Kind(eren):
Frederik Willem Honig | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
1924 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gerritje Alberta Logtenberg |