Over de dag » donderdag 7 februari 1991Kalender omzetter

• Eric Oudshoorn, Spijkenisse († 1991)
• Cornelia Christina van der Linden, Amsterdam
• Ashley Marie Kruse, Ida Grove, Ida County, Iowa († 2011)
• Kylie (levenloos meisje) Foppen, Harderwijk
• Daan van Mil, Reeuwijk, Zuid-Holland, Nederland († 1993)
• Ingrid Joan van der Holst, Wassenaar

• Dirk Pieter Roelof Bouhof (79), IJmuiden,Velsen,Noord Holland,Nederland
• Antonina RATAJCZAK (92), Auchel,62260,Pas-de-Calais,Hauts-de-France,FRANCE
• Adriana Regina Johanna van Rossum (84), 's-Gravenhage
• Bastiaantje van Leeuwen (77), Zoetermeer
• Cornelis Leendert Groeneveldt (62), Rhoon
• Beschier de Korte (71), Vlaardingen
• Berend Jan Montizaan (64), Epe
• Arnolda Hendrika Hamers (87), Drunen, Noord-Brabant, Nederland
• Adrianus Henricus Martinus van der Meer (53), Roelofarendsveen
• Hanson (78), Redmond, Deschutes, Oregon, Verenigde Staten

• 1989 » Abdenasser El Khayati, Nederlands voetballer
• 1989 » Ani-Matilda Serebrakian, Armeens alpineskiester
• 1989 » Kathrine Rolsted Harsem, Noors langlaufster
• 1990 » Dalilah Muhammad, Amerikaans atlete
• 1990 » Neil Etheridge, Filipijns voetballer
• 1992 » Clemens Schattschneider, Oostenrijks snowboarder
• 1992 » Joëlle Scheps, Nederlands zwemster
• 1992 » Ksenia Stolbova, Russisch kunstschaatsster
• 1992 » Sergi Roberto, Spaans voetballer
• 1992 » Sven Müller, Duits autocoureur

• 1986 » Armand Preud'homme (81), Vlaams componist
• 1986 » Leslie Southwood (80), Brits roeier
• 1988 » Jacob van der Gaag (83), Nederlands verzetsstrijder en diplomaat
• 1989 » Gilbert Simondon (64), Frans filosoof
• 1990 » Alan Perlis (67), Amerikaans informaticus
• 1990 » Jimmy Van Heusen (77), Amerikaans componist
• 1993 » Buddy Pepper (70), Amerikaans acteur en songwriter
• 1993 » Koen van der Gaast (69), Nederlands architect
• 1994 » Witold Lutosławski (81), Pools componist
• 1995 » Massimo Pallottino (85), Italiaans archeoloog

• Koningin Beatrix (Huis van Oranje-Nassau) was van 30 april 1980 tot 30 april 2013 vorst van Nederland (ook wel Koninkrijk der Nederlanden genoemd)
• Van dinsdag 7 november 1989 tot maandag 22 augustus 1994 was er in Nederland het kabinet Lubbers III met als eerste minister Drs. R.F.M. Lubbers (CDA).
• Nederland had zo'n 15,0 miljoen inwoners.
• 11 maart » Monica Seles lost Steffi Graf na 186 weken af als de nummer één op de wereldranglijst der proftennissters; de geboren Servische moet die positie na 21 weken weer afstaan aan haar Duitse collega.
• 26 maart » De presidenten van Brazilië, Argentinië, Paraguay en Uruguay ondertekenen een blauwdruk voor een gemeenschappelijke markt van de evenaar tot Antarctica.
• 16 april » De regering van de West-Afrikaanse republiek Togo kondigt een dag van nationale rouw af ter herdenking van de 26 jongeren die vermoord zijn aangetroffen in de lagune voor de hoofdstad Lomé.
• 8 november » In Tallinn wordt de Baltische Assemblee opgericht.
• 30 november » Amerika wint in Kanton het eerste WK voetbal voor vrouwen door Noorwegen in de finale met 2-1 te verslaan.
• 14 december » Bokser Arnold Vanderlyde en schoonspringer Edwin Jongejans delen de eretitel Nederlands Sportman van het jaar. Bij de vrouwen gaat de titel naar schaatsster en wielrenster Ingrid Haringa.

De temperatuur op 7 februari 1991 lag tussen -12,1 °C en -5,5 °C en was gemiddeld -8,1 °C. Er was -0,1 mm neerslag. Het was half bewolkt. De gemiddelde windsnelheid was 4 Bft (matige wind) en kwam overheersend uit het oost-noord-oosten.