Over de dag » zaterdag 31 mei 1783Kalender omzetter

• Albertus Evers, Zutphen, Gelderland, Nederland
• Elisabeth van de Lagemaat, Leusden († 1850)
• Albertus Evers, Zutphen, Gelderland, Nederland
• Anna Lansbergen, Kethel
• Arnoldus Beijnes, Haarlem
• Catharine Verkempinck, Torhout († 1868)
• Elisabet Ceelen, Oss
• , Bakel en Milheeze, Netherlands
• Elisabeth (Betje) van de Lagemaat, Leusden († 1850)
• Swinkels, Bakel en Milheeze, Netherlands

• Cornelia Adriani van GALDER (44), Groot Zundert,, Pays-Bas
• Ariaantje Ellerbroek, Andijk
• Allegonda BORSTEN (45), Tilburg,,Noord-Brabant, Nederland
• Dries Hendriks Vis (68), Epe, Gelderland, Netherlands
• Hannah Martin (91), Ipswich, Essex, Massachusetts, United States
• Anje Mindelts (33), Holwinde
• Dries Hendriks Visch (68), Epe
• Dries Visch (68), Epe, GD
• Dries Hendriks Vis (68), Epe
• Hannah Raymond (84), Beverly, Massachusetts, Verenigde Staten

• 1750 » Karl August von Hardenberg, Pruisisch staatsman en hervormer († 1822)
• 1754 » Andrea Appiani, Italiaans schilder († 1817)
• 1773 » Ludwig Tieck, Duits auteur († 1853)
• 1814 » Pierre Beke, Belgisch politicus († 1875)
• 1817 » Georg Herwegh, Duits dichter († 1875)
• 1819 » Walt Whitman, Amerikaans dichter, essayist, journalist en humanist († 1892)
• 1854 » Frederike van Uildriks, Nederlandse lerares en schrijfster († 1919)
• 1857 » Paus Pius XI, Italiaans geestelijke († 1939)
• 1862 » Michail Nesterov, Russisch kunstschilder († 1942)
• 1866 » Vladimir Rebikov, Russisch componist en pianist († 1920)

• 1594 » Tintoretto (76), Italiaans kunstschilder
• 1620 » Willem Lodewijk van Nassau-Dillenburg (60), stadhouder van Friesland
• 1665 » Pieter Saenredam (67), Nederlands kunstschilder
• 1809 » Joseph Haydn (77), Oostenrijks componist
• 1832 » Évariste Galois (20), Frans wiskundige
• 1875 » Éliphas Lévi (65), Frans filosoof, occultist en vrijmetselaar
• 1900 » James Loudon (75), Nederlands koloniaal bestuurder en minister
• 1925 » Cara-Ancha (77), Spaans torero
• 1960 » Willem Elsschot (78), Vlaams schrijver en dichter
• 1972 » Watchman Nee (68), Chinees predikant

• Erfstadhouder Prins Willem V (Willem Batavus) (Huis van Oranje-Nassau) was van 1751 tot 1795 vorst van Nederland (ook wel Republiek der Zeven Verenigde Nederlanden genoemd)
• 4 februari » Het Verenigd Koninkrijk kondigt aan de vijandelijkheden tegen de Verenigde Staten te staken, eind van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsoorlog.
• 4 juni » De gebroeders Montgolfier geven in Annonay de eerste openbare demonstratie van de heteluchtballon.
• 8 juni » In de vulkaan Laki, op IJsland, begint een uitbarsting die acht maanden zal duren, en die meer dan negenduizend mensen het leven kost. Ook is dit het begin van een achtjarige hongersnood.
• 3 september » De Vrede van Parijs wordt getekend, dit betekent het einde van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsoorlog.
• 21 november » In Frankrijk vindt de eerste bemande luchtballonvaart plaats .
• 1 december » Eerste bemande ballonvaart door Jacques Charles en Marie-Noël Robert.

De temperatuur op 31 mei 1783 lag rond de 15,0 °C. De wind kwam overheersend uit het noord-noord-westen. Typering van het weer: omtrent helder. Bijzondere weersverschijnselen: noorderlicht.