BRON: Chris Spönhoff
Amersfoort is best aardig om te wonen maar als je als kunstenaar naam wilt maken sla dan in hemelsnaam je vleugels uit en keer de toegangspoort tot de Veluwe de rug toe.
Dat deed Piet Mondriaan dan ook.
Maar dan wordt de schilder toch wel wat erg zwaar herdacht met da kolossale pand. Het is natuurlijk ook Amersfoorts enige grote zoon en daar moet je zuinig op zijn. Alleen een stad die meer beroemdheden heeft voortgebracht kan zich permitteren om zo iemand met een kleine permanente expositie in het plaatselijk museum te eren.
Een nog oudere Amersfoorter, raadspensionaris Johan Van Oldenbarnevelt, komt er veel bekaaider vanaf. Niet helemaal ten onrechte misschien. Als ik het goed heb onthouden heeft die latere staatsman zijn heil, dat later zoals bekend in onheil veranderde, ook al snel buiten de stadsgrenzen gezocht.
Het blijf tobben met Amersfoortse beroemdheden.
Daarom stel ik voor om wijlen Teus Roethof een plaatsje in de eregalerij te gunnen. Roethof is de banketbakker die ijs uitvond dat je op de hoek van de Arnhemseweg en de Everard Meysterweg kunt krijgen.
"Krijgen" moet hier zeker niet letterlijk begrepen te worden, want een bolletje kost één gulden vijftig. Ga dus nooit met wat dubbeltjes en kwartjes naar het loket, waar ze het ijs met omzichtige bewegingen in een nogal zuinig cupje doen. Je merkt aan alles dat Roethof-ijs een uit de meest exquise voedingsstoffen opgebouwde lekkernij is.
Ik mag geen reclame maken, maar ik kan er niet omheen: dat ijs is gewoon gevaarlijk lekker. Uit angst voor totale maatschappelijke ontwrichting fiets ik niet dagelijks langs de Arnhemseweg naar huis, want dan kom je langs Roethof. Een enkele keer is de aantrekkingskracht van dat smeuïge, romige op de tong smeltende ijs te sterk en dan meld ik mij met gemengde gevoelens, zoals dat heet, aan het loket. Doet u mij maar één, nee twee, of weet u wat: drie bolletjes. Het is dat je zo in de weg stat anders had ik vier, vijf bolletjes gezegd. Maar in dit door calvinisme beheerste Amersfoort hoor je niet zo openlijk uit de band te springen en dus blijven het drie bolletjes. Dat heerlijke ijs, ik probeer er geen druppel van te morsen omdat hetkostbare druppels zijn natuurlijk, maar ook respect voor wijlen Teus Roethof. Hij moet op een avond, toen de zon rood onderging en het ergens boven de Veluwe weerlichtte, er een regenboog over de Eem spande, een helder ogenblik hebben gehad, waarin hij de samenstelling van het ijs formuleerde. Of ontwaakte hij midden in de nacht en wist hij hoe het perfecte ijsje gemaakt moest worden? Een kilo suiker, twee eierdooiers, verse melk van een Veluwse boer, een puntje boter, een kwart liter room,een snufje vanille en .... Precies, dat laatste is een familiegeheim. Mooi dat het brouwsel nog gemaakt wordt. Duizenden tongen worden per jaar gestreeld door Roethofs uitvinding. Vandaar dat de man een standbeeld verdient. Want iemand altijd likkend gedenken, geeft eigenlijk geen pas.
:
Datering:1951
Omschrijving: Banketbakkerij, oprichten van
Adres: Amersfoort, Weverssingel 28
Naam: Roethof T.
:
Datering: 1954
Omschrijving: Banketbakkerij oprichten van
Adres: Amersfoort, Arnhemseweg 123
Naam: Roethof T.
:
Datering: 1977
Omschrijving: Bakkerij/ijswinkel, een nieuwe de gehele inrichting omvattende vergunning
Adres: Amersfoort, Arnhemseweg 123
Naam: Roethof T.
:
Er ist verheiratet mit Fennetje Batavier.
Sie haben geheiratet am 6. September 1950 in Amersfoort , er war 23 Jahre alt.Quelle 1
Kind(er):
Teunis Roethof | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1950 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fennetje Batavier |