Pawling ist eine kommunale Verwaltungseinheit (town) im Dutchess County im US-Bundesstaat New York. Der Begriff town bezeichnet im Staat New York weniger eine Stadt im herkömmlichen Sinn als vielmehr eine Verwaltungseinheit auf der Ebene unterhalb des County, die wiederum in incorporated (selbstverwaltete) oder unincorporated (nicht selbstverwaltete) villages (Dörfer) und hamlets (Weiler) untergliedert ist. Die Town of Pawling besteht aus dem selbstverwalteten Village of Pawling, den selbstverwalteten hamlets Holmes, Quaker Hill und West Pawling sowie einigen nicht selbstverwalteten hamlets wie Baker Corner, Hurd Corners, Mizzen Top, Woodinville.